SHAKE CARROT MANGO

BAHAN 

• 200 gram mangga arum manis 
• 100 gram wortel
• 20 kg sirup gula 
• 100 ml susu cair non fat 
• es batu, memarkan 

CARA MEMBUAT 

• Masukan wortel dalam juicer hingga seluruh airnya tertampung.
• Potong - potong mangga, masukan dalam blender beri sedikit air.
• Proses hingga lembut.
• Masukan air wortel, susu, es batu, dalam blender, campur hingga rata. 
• Tuang dalam 1 gelas.
• Sajikan dingin.

NILAI GIZI

• Energi                 232,4 kalori
• Karbohidrat        51,12 gram
• Protein                7,2 gram
• Lemak                 0,8 gram

NASI TELON UNGU

BAHAN 

• 75 gram beras
• 25 gram ketela ungu

NILAI GIZI PER PORSI

1. ENERGI 503,4 kal 
2. KARBOHIDRAT 75,7 gram
3. PROTEIN 18,5 gram 
4. LEMAK 16,3 gram 
5. BETA KAROTEN 2250 mkg

CARA MEMBUAT 

• Rebus ketela ungu hingga matang, kemudian blender hingga halus.
• Beras yang sudah dicucibersih diaron hingga setengah matang.
• Kemudian, nasi dalam bentuk aron dicampur dengan ketela ungu yang sudah dihaluskan.
• Lalu kukus nasi yang sudah dicampur ketela ungu hingga matang dan sajikan.

DAGING GULUNG KULIT TAHU

BAHAN 

• 1 Lembar kulit tahu
• 250 gram daging giling 
• 1/2 sendol teh bubuk pala
• 1 butir telur
• garam dan merica secukupnya

BUMBU SAUS 

• 2 Siung bawang puitih cincang, tumis 
• 2 sendok makan saus tomat
• 1 sendok makan saus inggis 
• 1/2 gelas air
• garam dan merica secukupnya
• 1 sendok makan larutan maizena

CARA MEMBUAT

1. Campur semua bahan sampai rata. 
2. Ambil selembar kulit tahu. letakan beberapa sendok adonan daging.
3. Gulung adonan dengan kulit tahu sampai padat. kukus selama 20 menit.
4. setelah dingin, goreng agak kuning. sajikan dengan saus.
5. Buat saus dari tumisan bawang putih dicampur dengan saus tomat dan saus inggris. lantas, masukan air, garam, merica. terakhir, masukan larutan maizena.setelah mendidih, angkat.

Rolade BAYAM

BAHAN

100 gram bayam merah

100 gram ayam giling

20 gram roti tawar

50 gram telur

0,3 gram lada

5 gram maizena

0,2 gram pala

0,1 gram oregano

1 gram garam

5 gram minyak

10 gram bawang bombay

5 gram bawang putih

CARA MEMBUAT

• Campur bayam merah,ayam giling, dan poti tawar dengan telur.
• Tambahkan lada, maizena, dan garam.
• Tumis bawang bombay dan bawang putih, tambahkan pala, lada, dan oregano
• Campurkan dengan campuran bayam dengan ayam tadi.
• Gulung dengan telur dadar.
• Kukus sampai matang, setelah matang angkat biarkan sampai dingin dan potong
• sesuai porsi.

PUDING TEMPE

BAHAN

• 100 gram Tempe (kukus, potong kecil - kecil)
• 7 gram (1 sachet) agar - agar
• 60 gram gula putih
• 200 cc santan
• 750 cc air mineral

NILAI GIZI PER PORSI

• Energi          73 kalori
• protein         5,23 gram
• lemak           5,57 gram
• karbohidrat   23,7 gram

CARA MEMBUAT (1 PORSI )

1. Kukus tempe, potong kecil - kecil, lalu blender bersama santan.
2. Campur tempe halus dengan agar - agar, air dan gula putih.
3. Didihkan lalu tuang dalan cetakan.

Mix Fuits Biscuits

BAHAN-BAHAN:

• Martiana marjerin  500 g
• Gula aising 280 g
• Telur 100 g
• Tep[ung jagung  100 g
• Tepung gandum 600 g
• Cincangan ceri merah  100 g
• Cincangan ceri hijau 100 g
• Susu segar 50 g

CARA-CARA:

1. Campurkan martiana marjerin bersama gula aising dipukul hingga sebati. Masukan telur dengan susu seger dan gaul sehingga sebati.
2. Masukan tepung jagung dan tepung gandum yang sudah dianyak, kemudian masukan cincangan ceri merah dan cincangan ceri hijau ke dalam martiana marjerinyang sudah siap sedia.

CHEESE SLICE

BAHAN-BAHAN:

• Martiana Marjerin 430 g
•  Gula Aising 450 g
•  Telur 100 g
• susu sejat 100 g
• Tepung Gandum 850 g 
• Cincangan keju 150 g
• Tepung susu 50 g

CARA-CARA:

1. Campurkan martiana marjerin bersama gula aising dipukul hingga sebatio. Masukan telur dan gaul sehingga sebati. 
2. Masukan tepung gandum dan tepung susu yang sudah diayak, kemudian masukan cincangan keju sejat ke dalam martiana marjerin yang sudah siap sedia.

Rock Bun

BAHAN-BAHAN:

• Martiana margerin 250 g
• gula kaster 250 g
• telur 3 ons
• susu segar 100 g
• tepung gandum 900 g
• kismis 125g
• mixed peel 125 g

CARA-CARA:

1. Campurkan martina marjerin bersama gula kaster dipukul hingga sebati. Masukan telur dan gaul sehingga sebati.
2. Masukan tepung gandum yang sudah dianyak, kemudian masukan kismis dan mixed peel ke dalam martiana marjerina yang sudah siap sedia.

AYAM SAUS INGGRIS SPEKTAKULER

BAHAN :

• 1/2 kg ayam
• 5biji bawang puih
• 2 biji bawang bombay
• 1 siung jahe
• 50 ml saus inggris
• 1 blok penyedap
• garam secukupnya 
• gula secukupnya
• merica secukupnya
• 2 sendok makan kecap manis 
• secukupnya minyak goreng
• 2 sendok makan arak masak
• 1 sendok makan minyak wijen

CARA MEMBUAT :
Potong ayam lalu beri garam,merica diamkan setidaknya 15 menit. siapkan wajan beri minyak, panaskan minyak lalu masukan ayam. goreng 1/2 matang, terus angkat. siapkan wajan beri minyak tunggu sampai panas, masukan bawang bombay dan bawang putih, jahe. tumis hingga harum. masukan ayam yang sudah digoreng, tambahkan air,masukan sauss inggris, garam, gula, penyedap, dan merica, tunggu sampai airnya berkurang. terakhir,masukan arak dan minyak wijen,setelah itu masakan siap dihidangkan.